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養(yǎng)生咨訊 - 行業(yè)新聞
詳情請點擊——【以下行為屬于食品添加劑違規(guī)使用】2024-11-05


1.超范圍使用


? 使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)允許在某種食品中添加的食品添加劑。例如,在饅頭制作過程中添加日落黃(一種人工合成色素),而按照規(guī)定,饅頭中是不允許添加這種色素的。


? 將只允許在某一類食品中使用的添加劑用于其他類別食品。比如,將僅用于加工肉類的亞硝酸鈉添加到鹵制豆干中,這是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為。


2.超限量使用


? 不按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求使用食品添加劑。比如在制作飲料時,為了增強(qiáng)色澤,過量添加焦糖色,超出了規(guī)定的最大使用量。


? 在食品生產(chǎn)過程中沒有準(zhǔn)確控制添加劑的用量,導(dǎo)致最終產(chǎn)品中添加劑含量超過許可范圍。例如,在腌制咸菜時,加入的苯甲酸鈉防腐劑超過了每千克最大允許使用毫克數(shù)。


3.違規(guī)使用非食用添加劑冒充食品添加劑


? 將工業(yè)用的化學(xué)物質(zhì)當(dāng)作食品添加劑使用。比如用工業(yè)甲醛來保鮮水產(chǎn)品,甲醛并非食品添加劑,它是一種對人體有害的工業(yè)原料,這種行為會對人體健康造成嚴(yán)重危害。


4.未按規(guī)定要求進(jìn)行使用


? 在食品添加劑的使用環(huán)節(jié)沒有遵守使用規(guī)范。例如,需要在食品加工前期添加的添加劑,卻在加工后期才加入,可能會影響其在食品中的功能發(fā)揮,并且有可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)。


? 沒有正確標(biāo)注食品添加劑的使用情況,包括名稱、功能類別、使用范圍、用量等信息,這也屬于不符合規(guī)定的使用行為。


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